Ancel aide à la pâtisserie

Ancel est une marque historique indissociable de la pâtisserie artisanale et familiale. Fondée à la fin du XIXe siècle en France, elle s'est d'abord fait connaître pour la qualité de ses levures et de ses poudres à lever. Au fil des décennies, la gamme s'est enrichie de nombreuses préparations pour desserts, comme les crèmes brûlées, les flans et les mousses, devenant un incontournable des placards français.

En 2007, la marque a connu un tournant majeur lors de son acquisition par le groupe Dr. Oetker, leader mondial de l'industrie alimentaire. Ce rachat a permis à Ancel de bénéficier de réseaux de distribution internationaux tout en préservant son identité française. Aujourd'hui, bien que l'essentiel de la production pour le marché européen reste concentré en France ou dans les usines Dr. Oetker en Allemagne, la marque incarne l'alliance entre la tradition gastronomique française et la rigueur industrielle allemande.