Deshima Genmai Miso

Histoire de la marque et origine du produit

Le Deshima Genmai Miso est un aliment de base japonais traditionnel, caractérisé par son processus de fermentation authentique utilisant du riz brun (genmai). La marque est profondément ancrée dans la philosophie macrobiotique, qui a gagné en popularité internationale grâce aux enseignements des praticiens japonais. Les produits Deshima sont conçus pour respecter les normes cliniques macrobiotiques, en mettant l'accent sur des ingrédients naturels et des méthodes de préparation traditionnelles.

Fabrication et distribution

Le produit est fabriqué au Japon, où des conditions climatiques spécifiques et un savoir-faire artisanal sont utilisés pour produire des aliments fermentés de haute qualité comme le miso et le tamari. Il est largement distribué à travers l'Europe, en particulier par le biais de détaillants spécialisés en produits biologiques et de santé qui se concentrent sur les régimes macrobiotiques.

Propriété et présence mondiale

La marque est détenue par Mitoku Co., Ltd., un exportateur japonais de premier plan d'aliments biologiques traditionnels. Fondée avec la mission d'introduire des aliments sains japonais de haute qualité en Occident, Mitoku maintient des contrôles de qualité stricts et collabore avec des producteurs traditionnels dans tout le Japon. L'entreprise reste basée à Tokyo, continuant son héritage en tant que pont mondial pour la culture culinaire japonaise authentique.