Sauce Lee Kum Kee

Lee Kum Kee est une marque emblématique reconnue à l'échelle mondiale, spécialisée dans les condiments chinois et asiatiques. Fondée en 1888 par Lee Kum Sheung à Nanshui, province du Guangdong, en Chine, l'entreprise est célèbre pour l'invention de la sauce aux huîtres. Ce qui a commencé comme une petite entreprise familiale s'est transformé en un leader mondial de l'industrie des sauces, connu pour sa qualité supérieure et ses saveurs authentiques.

Aujourd'hui, la marque opère des installations de production à la pointe de la technologie dans plusieurs emplacements pour répondre à la demande mondiale, y compris des usines de fabrication à Xinhui et Huangpu en Chine, ainsi que des installations à Hong Kong, en Malaisie et aux États-Unis. Cette stratégie de fabrication diversifiée garantit que la marque peut maintenir ses chaînes d'approvisionnement fraiches à travers différents continents.

L'entreprise reste familiale à ce jour, gérée par le groupe Lee Kum Kee. Basé à Hong Kong, le groupe a réussi à étendre sa portée dans plus de 100 pays. Il reste l'un des rares géants alimentaires mondiaux qui a maintenu sa structure de propriété familiale privée à travers plusieurs générations, en se concentrant sur des méthodes de fabrication traditionnelles combinées à des normes de sécurité alimentaire modernes.