Bière lager Svijany Šlik

Svijany Šlik est une lager tchèque traditionnelle produite par la brasserie Svijany (Pivovar Svijany). Cette brasserie, située dans le village de Svijany, possède une longue histoire remontant à 1564, ce qui en fait l'une des plus anciennes brasseries de République tchèque. Elle est très appréciée pour son respect des méthodes de brassage traditionnelles, telles que l'utilisation de cuves de fermentation ouvertes et l'évitement de la pasteurisation afin de préserver le profil de saveur authentique de la bière.

Aujourd'hui, la marque appartient à Pivovar Svijany a.s., qui fait partie du plus grand groupe industriel LIF. Contrairement à de nombreuses autres grandes marques de bière tchèques qui ont été acquises par des conglomérats multinationaux, Svijany reste sous propriété tchèque. L'entreprise se concentre sur l'augmentation de sa part de marché nationale tout en maintenant son identité en tant que brasserie de style familial qui défend l'héritage traditionnel du brassage tchèque.