Schulstad Det Gode Mums Teboller

Schulstad est l'une des marques de boulangerie les plus emblématiques du Danemark, fondée à Copenhague en 1880 par Viggo Schulstad. Au fil d'un siècle, elle est devenue un aliment de base du petit-déjeuner et de la boîte à lunch danoise, réputée pour son pain de seigle et ses petits pains moelleux.

Aujourd'hui, la marque appartient au groupe Lantmännen Unibake, une coopérative agricole suédoise. Bien que la marque reste profondément enracinée dans les traditions de la boulangerie danoise, son propriétaire ultime, Lantmännen, a son siège à Stockholm, en Suède. La plupart des produits Schulstad vendus sur le marché danois, y compris ces petits pains sucrés 'Det Gode Mums', sont fabriqués dans les grandes boulangeries de Schulstad situées au Danemark (notamment à Hvidovre et Holstebro) pour garantir la fraîcheur et l'authenticité régionale.