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Mattoni est une célèbre marque d'eau minérale avec une riche histoire remontant à 1867, lorsque Heinrich Mattoni a commencé à embouteiller de l'eau à Kyselka, près de Karlovy Vary, en République tchèque. L'eau provient de l'environnement géologique unique des montagnes de Doupov et des montagnes de Krušné.
La marque est actuellement possédée et gérée par Mattoni 1873, une entreprise majeure du secteur des boissons en Europe centrale. Bien que la marque soit profondément enracinée dans le patrimoine tchèque, la propriété ultime est détenue par le groupe Karlovarské minerální vody, qui est la propriété de la famille italienne Pasquale. L'entreprise s'est considérablement développée grâce à des acquisitions dans les régions des Balkans et d'Europe centrale, ce qui en fait un acteur dominant sur le marché des boissons non alcoolisées et de l'eau minérale.
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