Choví Allioli

Choví Allioli est une sauce à l'ail méditerranéenne classique produite par la société espagnole Choví. La marque est célèbre pour son contenant jaune en forme de mortier, qui honore la façon traditionnelle de préparer l'"alioli" en Espagne.

Fondée en 1950 à Benifaió, Valence, Choví reste une entreprise familiale spécialisée dans les sauces. Toute la production a principalement lieu dans leurs installations modernes à Benifaió, garantissant que la saveur espagnole authentique soit préservée. L'entreprise est actuellement détenue par la famille Choví à travers le Grupo Choví, maintenant son indépendance et son engagement envers les traditions culinaires méditerranéennes.