Castello Brie

Castello est une marque mondiale de fromages spécialisés qui a vu le jour au Danemark en 1893. Le produit présenté est un Brie danois classique, caractérisé par sa texture crémeuse et sa saveur douce. Castello a été notamment développé par Rasmus Tholstrup et est devenu un pilier du portefeuille d'Arla Foods.

Aujourd'hui, la marque est détenue par Arla Foods, une énorme coopérative laitière appartenant à des agriculteurs à travers le nord de l'Europe. Bien que la marque ait une grande présence internationale, la majorité de ses fromages tendres traditionnels, comme ce Brie, sont fabriqués au Danemark, notamment dans des crèmeries spécialisées telles que l'usine laitière de Gjesing. Arla Foods reste le propriétaire ultime alors que nous nous dirigeons vers 2026 et au-delà, maintenant sa position en tant que l'une des plus grandes entreprises laitières au monde.