Continente Sélection Chouriço de Carne Porco Preto Alentejo

Continente Sélection est une marque de distributeur premium détenue par Sonae, un grand groupe multinational portugais. Ce produit spécifique, Chouriço de Carne Porco Preto Alentejo, est une saucisse cuite traditionnelle portugaise fabriquée à partir du Porc Noir d'Alentejo, une race originaire de la péninsule ibérique.

La marque 'Continente' a été fondée en 1985 avec l'ouverture du premier hypermarché au Portugal. Au fil des décennies, elle est devenue un nom familier, avec 'Sélection' représentant leur ligne gastronomique ou de haute qualité. Le processus de fabrication est localisé au Portugal, spécifiquement lié à la région de l'Alentejo pour maintenir le statut protégé ou les méthodes de production traditionnelles associées aux produits de Porc Noir (Porco Preto). La marque reste sous la propriété ultime de Sonae MC, la division de vente au détail alimentaire de Sonae, qui a son siège à Maia, au Portugal.