Averna Amaro Siciliano

Averna est une liqueur d'herbes italienne renommée, ou amaro, dont les racines se trouvent à Caltanissetta, en Sicile. Créée en 1868 par Salvatore Averna sur la base d'une recette secrète offerte par un moine de l'Abbaye de Santo Spirito, elle est devenue un élément essentiel de la culture de consommation italienne. Le processus de production implique l'infusion de diverses herbes, racines et écorces d'agrumes dans de l'alcool de grain, respectant la méthode traditionnelle sicilienne depuis sa création. En 2014, la marque a été acquise par le Gruppo Campari, assurant sa distribution mondiale tout en préservant son héritage. Aujourd'hui, elle est reconnue dans le monde entier comme un digestif classique après le dîner, représentant la riche histoire botanique de la Sicile.