Brandt Skorpor

Brandt est une entreprise alimentaire allemande historique, surtout connue pour son emblématique 'zwieback' (pain rassis), qui est un pain croustillant léger, cuit deux fois. La marque a été fondée en 1912 par Carl Brandt et son frère Fritz à Hagen, en Allemagne. L'une de ses caractéristiques les plus reconnaissables est le logo souriant de l'"Enfant Brandt", qui apparaît sur son emballage depuis le début du 20ème siècle, représentant la qualité et une collation traditionnelle pour tous les âges.

Le produit présenté est 'Skorpor', le terme suédois pour le pain rassis, illustrant la distribution internationale de la marque. Historiquement, Brandt a révolutionné la production de pain rassis avec des machines de découpe mécanisées et s'est étendue au chocolat et à d'autres produits de boulangerie. En 2003, l'entreprise a déplacé sa principale installation de production de pain rassis de sa maison d'origine à Hagen vers Ohrdruf, en Thuringe, qui est désormais considérée comme l'une des installations les plus modernes de son genre en Europe. À ce jour, Brandt reste une entreprise familiale, gérée par la troisième génération de la famille Brandt, maintenant son indépendance et son engagement envers ses recettes traditionnelles.