Bière Hacker-Pschorr

Hacker-Pschorr est une brasserie historique profondément ancrée dans la tradition bavaroise de Munich. Fondée en 1417, elle a traversé des siècles de changements, y compris la fusion des brasseries Hacker et Pschorr en 1972. Elle est strictement produite à Munich, en Allemagne, respectant le Reinheitsgebot (Loi de Pureté Bavaroise) de 1516, qui impose que la bière ne soit brassée qu'à partir d'eau, de malt, de houblon et de levure.

La propriété moderne de la marque est détenue par le Groupe de Brasseries Paulaner. Ce groupe est une coentreprise entre le Groupe Schörghuber et le géant de la brasserie néerlandais Heineken N.V. La marque reste l'une des six brasseries exclusives autorisées à servir de la bière à l'Oktoberfest de Munich, préservant son statut de pierre angulaire du patrimoine culturel allemand.

Aujourd'hui, la marque est exportée dans le monde entier mais maintient sa fabrication exclusivement dans la ville de Munich pour garantir l'authenticité et la continuité historique. La structure de propriété reflète un mélange de gestion du patrimoine local à travers Schörghuber et les capacités de distribution mondiales d'Heineken.