Iglo Bacalhau à Brás

Iglo Bacalhau à Brás est une version surgelée et prête à cuire du plat traditionnel portugais à base de morue. Bien que la marque Iglo soit un label de nourriture surgelée majeur en Europe avec des racines au Royaume-Uni et en Allemagne, ce produit spécifique fait partie de la gamme 'Cozinha Iglo', spécialement formulée pour le marché portugais et explicitement étiquetée 'Feita em Portugal' (Fabriqué au Portugal). Les ingrédients incluent généralement de la morue provenant de l'Atlantique Nord, traitée selon les traditions culinaires locales.

La marque Iglo est actuellement détenue par Nomad Foods, une entreprise multinationale britannico-américaine. Nomad Foods a été formée dans le but de consolider le marché européen des aliments surgelés et a acquis le groupe Iglo en 2015. Aujourd'hui, elle est le principal fournisseur d'aliments surgelés en Europe de l'Ouest, gérant un portefeuille qui inclut également des marques comme Birds Eye et Findus. L'entreprise se concentre sur la durabilité et la production localisée pour servir des goûts régionaux spécifiques, comme ceux que l'on trouve au Portugal.