Chocolat Ragusa Noir

Ragusa est une marque de chocolat suisse historique créée en 1942 par Camille Bloch. Elle est née d'une pénurie de matières premières comme le cacao pendant la Seconde Guerre mondiale, ce qui a conduit Bloch à remplir une coque en chocolat d'une masse de praliné de noisettes moulues et de noisettes entières.

Aujourd'hui, le produit est toujours fabriqué par la société familiale Chocolats Camille Bloch SA à Courtelary, dans la région du Jura bernois en Suisse. Contrairement à de nombreuses marques mondiales, Ragusa est restée indépendante et continue d'être gérée par la troisième génération de la famille Bloch. Elle est reconnue pour ses méthodes de production traditionnelles et son statut emblématique de barre de chocolat suisse premium.