Monasterio de las Viñas Reserva

Monasterio de las Viñas est une marque de vin éminente originaire de la région de Cariñena en Espagne, qui est l'une des plus anciennes zones de culture protégées du pays. La marque est produite par Grandes Vinos y Viñedos S.A., une grande cave coopérative fondée en 1997 par la fusion de plusieurs coopératives locales dans la Denominación de Origen (D.O.) de Cariñena.

Le vin est élaboré à partir de cépages espagnols traditionnels tels que Garnacha, Tempranillo et Cariñena, souvent mélangés avec du Cabernet Sauvignon. La désignation Reserva indique que le vin a subi un processus de vieillissement spécifique, généralement d'au moins trois ans avec un minimum d'un an en fûts de chêne. L'ensemble du processus de production, de la culture des raisins dans les sols caillouteux de la vallée de l'Ebre à la mise en bouteille, se déroule dans la province de Saragosse en Espagne, tout en maintenant des normes de qualité strictes sous l'autorité viticole régionale.