Novi Gianduiotto Classico

Novi Gianduiotto Classico est une praline en chocolat premium qui incarne la tradition historique piémontaise du Gianduja. Établi en 1903 à Novi Ligure, en Italie, la marque Novi est devenue un symbole de la production de chocolat italien de haute qualité. Ces chocolats spécifiques sont fabriqués à partir d'un mélange de chocolat et de noisettes italiennes locales, reflétant l'engagement de la marque envers des ingrédients régionaux authentiques.

Le processus de fabrication reste profondément ancré en Italie, en particulier à l'usine de Novi Ligure dans le Piémont. Cela garantit que les techniques traditionnelles de fabrication de chocolat lisse et de torréfaction de noisettes sont maintenues sous un strict contrôle de qualité. La marque est une partie intégrante du groupe Elah Dufour Novi, un acteur important du marché de la confiserie italienne qui se targue de maintenir l'excellence et l'indépendance italiennes.

Actuellement, la marque est détenue par le groupe Elah Dufour Novi, dont le siège est situé à Bra, en Italie. Le groupe a été revitalisé en 1982 par l'entrepreneur Flavio Repetto, qui a regroupé plusieurs marques historiques de confiserie italiennes sous une bannières patriotiques et axées sur la qualité. Il demeure l'un des plus grands et des plus respectés fabricants de chocolat indépendants en Italie.