Meika Hyakunen Umeshu liqueur de prunes

Meika Hyakunen Umeshu est une liqueur de prunes japonaise de premier choix produite par Meiri Shurui Co., Ltd., une brasserie historique située à Mito dans la préfecture d'Ibaraki, au Japon. Le nom 'Hyakunen' (qui signifie 'Cent Ans') fait référence à l'âge de certains des arbres dont les prunes sont récoltées, ce qui reflète un profond engagement envers la tradition et la qualité. Ce produit spécifique a acquis une reconnaissance significative après avoir remporté le premier prix au prestigieux Festival Umeshu de Tenman Tenjin, l'une des plus grandes compétitions de vin de prune au Japon.

La marque est profondément ancrée dans l'artisanat japonais, utilisant des processus de vieillissement lent et des ingrédients de haute qualité comme des prunes locales, du miel et du brandy pour atteindre son profil de saveur complexe, doux et aigre. En tant que brasserie familiale avec des racines remontant à la fin de la période Edo, Meiri Shurui reste le propriétaire et le fabricant de la marque, maintenant un contrôle strict sur le processus de production depuis son siège à Ibaraki. La marque représente un exemple emblématique des spiritueux japonais traditionnels qui sont passés de spécialités locales à des liqueurs de luxe reconnues mondialement.