Irura Chorizo Sarta Extra

Irura est une marque espagnole traditionnelle spécialisée dans les produits carnés, particulièrement connue pour son héritage basque. Fondée en 1983 dans la province de Gipuzkoa, la marque a construit une réputation de viandes séchées de haute qualité, produites selon des traditions régionales. Le produit présenté est un Chorizo Sarta Extra, une saucisse espagnole typique en forme de U.

Le processus de fabrication se déroule dans la ville d'Irura, Gipuzkoa, spécifiquement dans les installations d'Irura Urdaitegia, S.L. La marque est toujours détenue et exploitée localement par la société familiale fondatrice, maintenant ainsi son identité en tant que producteur régional au sein du Pays basque. Elle est largement distribuée dans le nord de l'Espagne et dans des boutiques gastronomiques spécialisées.