Viandes et Fromages de Charcuterie Boar’s Head

Découverte de la Qualité : L'Héritage de Boar’s Head

La marque Boar's Head a vu le jour dans la région de New York en 1905. Elle a commencé lorsque Frank Brunckhorst a commencé à livrer des jambons aux charcuteries locales. Insatisfait de la qualité des produits disponibles à l'époque, il a cherché à créer une marque qui respecte des normes élevées, établissant finalement le nom Boar's Head comme un symbole de viandes et fromages de charcuterie premium. Pendant plus d'un siècle, la marque est restée familiale et gérée en garantissant que son engagement initial envers une qualité intransigeante se transmette à travers les générations.

Excellence en Fabrication et Opérations

La plupart des produits Boar's Head sont fabriqués aux États-Unis, en utilisant des installations situées dans des États tels que New York, Virginie, Arkansas et Michigan. L'entreprise maintient un contrôle strict sur sa chaîne d'approvisionnement, évitant l'utilisation de remplisseurs, de sous-produits ou de colorants artificiels dans beaucoup de ses lignes de base. Cette dédication aux méthodes de préparation traditionnelles a permis à Boar's Head d’évoluer d'un distributeur local à un leader national sur le marché des charcuteries premium, disponible dans des épiceries haut de gamme et des charcuteries indépendantes à travers le pays.

Propriété et Structure de la Marque

Boar's Head est actuellement détenue par les descendants de Frank Brunckhorst et de son partenaire, Bruno Bischoff. L'entité corporative, connue sous le nom de Frank Brunckhorst Co., LLC, est basée à Sarasota, Floride. Contrairement à beaucoup de ses concurrents qui ont été acquis par de grands conglomérats alimentaires multinationales, Boar's Head est restée une entité privée, détenue par une famille. Cette indépendance permet à l'entreprise de maintenir son objectif à long terme sur l'intégrité des produits et le prestige de la marque sans les pressions des demandes des actionnaires publics.