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Faxe est une marque de bière danoise renommée dont les racines remontent à 1901, lorsque la brasserie a été fondée à Fakse, au Danemark, par Conrad et Nikoline Nielsen. La marque est célèbre pour son marketing et son héritage inspirés des Vikings. La Faxe Mosaic IPA fait partie de leur gamme de bières artisanales spécialisées, mettant en avant des profils de houblon spécifiques comme le Mosaic.
Aujourd'hui, Faxe est une marque phare de Royal Unibrew A/S, le deuxième plus grand groupe de brasserie en Scandinavie. Royal Unibrew a été formé en 1989 par la fusion de Faxe Bryggeri avec d'autres brasseries danoises (Jyske Bryggerier). Le produit est principalement fabriqué dans son lieu historique, le Danemark, pour être exporté vers des marchés internationaux dans le monde entier.
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