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Idahoan est une marque leader sur le marché des pommes de terre déshydratées, spécialisée dans différentes formes de purée de pommes de terre, de pommes de terre rissolées et d'accompagnements à base de pommes de terre. Les produits de la marque sont réputés pour utiliser des pommes de terre 100 % Idaho®, garantissant une qualité et un profil de saveur cohérents, ce qui en fait un incontournable des foyers depuis le milieu du 20e siècle.
Le processus de fabrication est principalement centré au cœur des régions de culture de pommes de terre de l’Idaho. Idahoan exploite plusieurs installations de transformation dans l'État, garantissant que les pommes de terre passent des champs aux usines de déshydratation avec un temps de traitement minimal. Cette proximité avec la source est un élément clé de leur identité de marque et de leurs mesures de contrôle de la qualité.
La propriété de la marque appartient à Idahoan Foods, LLC. La société trouve ses racines dans un groupe de producteurs de pommes de terre qui s'est organisé en 1960 pour créer un moyen d'utiliser les surplus de pommes de terre. Aujourd'hui, elle reste une entreprise privée dont le siège est situé à Idaho Falls, Idaho, continuant son héritage d'innovation dirigée par des agriculteurs dans le secteur des technologies alimentaires déshydratées.
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