Phillips Brewing & Malting Co iOTA Cerveza

La iOTA Cerveza de Phillips Brewing & Malting Co est une lager de style mexicain désalcoolisée conçue pour offrir une expérience de bière traditionnelle sans le contenu alcoolique. Ce produit appartient à la gamme iOTA, une marque spécialisée de bières artisanales non-alcoolisées développée par Phillips pour répondre à la demande croissante d'alternatives sans alcool qui conservent des saveurs artisanales complexes.

Fondée en 2001 par Matt Phillips à Victoria, en Colombie-Britannique, Phillips Brewing & Malting Co est restée une brasserie artisanale indépendante de premier plan dans l'Ouest canadien. La marque est reconnue pour son approche créative de la brassage et son engagement envers la production régionale. Tous les produits iOTA sont brassés et conditionnés dans leurs locaux à Victoria, utilisant leur propre équipement spécialisé de désalcoolisation pour garantir la qualité et le profil aromatique du processus artisanal original.

À partir de 2024 et pour l'avenir, Phillips Brewing & Malting Co reste une entité indépendante détenue par son fondateur, Matt Phillips. Contrairement à de nombreuses marques artisanales qui ont été acquises par des conglomérats mondiaux, Phillips continue de fonctionner en tant que société canadienne privée, maintenant ses racines dans la scène de la bière artisanale du Pacifique Nord-Ouest.