Central Lechera Asturiana Crème Fouettée

Central Lechera Asturiana est l'une des marques laitières les plus emblématiques d'Espagne, profondément enracinée dans la région des Asturies. Établie à l'origine en tant que coopérative de agriculteurs (CAPSA), elle met l'accent sur la production locale et les ingrédients naturels. La crème fouettée (Nata Montada) présentée est un incontournable des foyers espagnols, connue pour sa qualité et ses liens traditionnels avec les pâturages verdoyants du nord de l'Espagne.

La marque est détenue par Corporación Alimentaria Peñasanta S.A. (CAPSA), qui reste majoritairement détenue par la Coopérative des Agriculteurs de Central Lechera Asturiana. Cette structure unique garantit que les profits et la production bénéficient à la communauté agricole locale des Asturies, maintenant un fort sens du patrimoine national et de l'identité régionale. La fabrication est principalement concentrée à Granda (Siero), Asturies, utilisant du lait provenant de fermes locales.