St Michel Galettes au bon beurre

Les Galettes St Michel sont des biscuits au beurre emblématiques, profondément ancrés dans le patrimoine culinaire des régions de Bretagne et des Pays de la Loire. Fondée en 1905 par le pâtissier Joseph Grellier à Saint-Michel-Chef-Chef, la marque a conservé sa réputation de qualité en utilisant des ingrédients simples et locaux comme la farine de blé français et le beurre.

La marque reste la propriété de St Michel Biscuits (anciennement Morina Baie Biscuits), une entreprise familiale française indépendante. Cette structure de propriété a permis à la marque de se concentrer sur des pratiques durables, telles que le choix d'œufs de poules élevées en plein air et l'approvisionnement local, tout en développant sa présence à l'international. L'essentiel de la production reste localisé dans plusieurs boulangeries à travers la France, garantissant le goût authentique de la recette traditionnelle.