Antídoto Vin Rouge

Antídoto est un vin rouge raffiné originaire de la province de Soria, dans la région de Ribera del Duero en Espagne. La marque a été établie par le vigneron français Bertrand Sourdais, qui a reconnu l'héritage unique des vignes pré-phylloxériques trouvées dans ce territoire oriental en altitude. Le vin est produit sous l'étiquette Bodegas Antídoto, en se concentrant sur la viticulture biologique et les variétés de raisins traditionnelles comme le Tinto Fino (Tempranillo).

Le processus de fabrication se déroule entièrement à San Esteban de Gormaz, en Espagne, où les raisins sont issus de producteurs locaux répartis sur différents petits parcelles. La marque est une coentreprise entre Bertrand Sourdais et David Hernando. À partir de 2025 et au-delà, la propriété reste centrée autour de ces partenaires fondateurs sous leur gestion de la cave espagnole, maintenant son statut de producteur boutique de haute qualité dans l'industrie viticole espagnole.