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Bordeje est une cave traditionnelle espagnole située dans la municipalité d'Ainzón, dans la région de Borja à Zaragoza. La marque est profondément enracinée dans le patrimoine viticole de l'Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) Campo de Borja, une zone renommée pour sa production de raisins Garnacha.
Appartenant et gérée par Bodegas Bordeje, la marque se concentre sur des méthodes de production artisanales combinées à une viticulture moderne. En tant qu'entreprise familiale, les processus de fabrication et de mise en bouteille sont réalisés localement en Espagne, garantissant que le terroir des montagnes du Moncayo soit préservé dans chaque bouteille. La cave reste une entité indépendante sous la direction de la famille Bordeje, maintenant son statut de producteur boutique sur le marché du vin espagnol.
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