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Amadori est une marque italienne emblématique synonyme de produits de volaille et de viande de haute qualité. Fondée à la fin des années 1960, l'entreprise est devenue un pilier de l'industrie alimentaire italienne, spécialisée dans les poulets, les dindes et une large gamme de solutions de viande transformée telles que des escalopes panées et des saucisses.
La marque fonctionne grâce à une chaîne d'approvisionnement entièrement intégrée, entièrement située en Italie. Ce modèle de "de la ferme à la table" permet à Amadori de maintenir un contrôle strict sur chaque étape de la production, des usines d'aliments pour animaux et des couvoirs aux usines de transformation et de distribution. Cette approche localisée garantit que tous les produits sont d'origine italienne à 100%.
La propriété de la marque reste fermement entre les mains de la famille fondatrice. Francesco Amadori et ses descendants continuent de diriger l'entreprise en tant qu'entité privée, maintenant une part significative du marché italien de la volaille tout en renforçant leur présence dans les secteurs de l'alimentation saine et des protéines. L'entreprise a son siège à San Vittore di Cesena et représente l'une des entreprises agro-alimentaires familiales les plus prospères d'Europe.
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