Williams Bros. Brewing Co. Birds & Bees Summer Ale

Birds & Bees est une populaire ale d'été dorée produite par Williams Bros. Brewing Co., une brasserie artisanale indépendante basée à Alloa, en Écosse. La bière se caractérise par son profil léger et rafraîchissant, brassée avec de la fleur de sureau pour offrir un arôme floral et des notes d'agrumes, ce qui en fait un incontournable de la brasserie artisanale écossaise.

L'histoire de la marque a commencé à la fin des années 1980 lorsque Bruce Williams a ressuscité une ancienne recette gaélique pour l'ale de bruyère. Cela a conduit à la création de l'entreprise, qui a finalement pris possession de la cave de la brasserie Forth à Alloa. Aujourd'hui, Williams Bros. reste l'une des brasseries indépendantes les plus reconnues d'Écosse, maintenant ses installations de production dans le pays et continuant d'être détenue par les intérêts de la famille fondatrice à travers la Williams Brothers Brewing Co. Ltd.