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Le cheddar extra mature britannique M&S (Marks & Spencer) est un produit laitier de premium, sourcé et produit au sein du Royaume-Uni. L'emballage met en avant qu'il est fabriqué dans une crémerie primée de la région de West Country, utilisant du lait britannique. Ce produit fait partie de la gamme 'M&S Food', qui est réputée pour son attention à la qualité et à l'approvisionnement local.
La marque M&S a été fondée en 1884 par Michael Marks et Thomas Spencer à Leeds, au Royaume-Uni. Elle a depuis évolué en un grand détaillant multinational britannique spécialisé dans les produits alimentaires, vestimentaires et pour la maison. La marque reste sous la propriété ultime de Marks and Spencer Group plc, dont le siège est situé à Londres. L'entreprise opère verticalement pour ses produits alimentaires, s'associant souvent directement avec des agriculteurs et des crémeries britanniques spécifiques pour maintenir des normes de qualité strictes.
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