illy Café Moulu Torréfié

illy est une marque de café italienne renommée fondée en 1933 par Francesco Illy à Trieste, en Italie. La marque possède une riche histoire d'innovation, notamment l'invention de l' 'illetta', le prédécesseur des machines à espresso modernes. illy est largement reconnu pour sa qualité premium et est disponible dans plus de 140 pays à travers le monde.

Le café est principalement fabriqué à Trieste, en Italie, où l'entreprise possède une grande installation de production qui traite son mélange signature de neuf différentes fèves d'Arabica. Cet emplacement central garantit la cohérence et le contrôle de la qualité pour sa distribution mondiale. illy est une B Corporation certifiée, ce qui reflète son engagement envers la performance sociale et environnementale.

La marque reste sous la propriété ultime de illycaffè S.p.A., une entreprise contrôlée par la famille. Bien que la famille illy conserve une part majoritaire, la société de capital-investissement Rhône Capital détient une part minoritaire. L'entreprise continue d'avoir son siège à Trieste, en Italie, tout en maintenant son patrimoine et en élargissant sa présence mondiale à travers diverses filiales de distribution et cafés de détail.