Broughton Brewery Old Jock Scotch Ale

Old Jock Scotch Ale est un produit phare de Broughton Brewery, un pionnier de la scène de la bière artisanale écossaise situé dans le village de Broughton dans les Scottish Borders. Fondée en 1979 par James McClymont et David Younger, la brasserie est célèbre pour être installée sur un site qui servait autrefois de centre opérationnel de brassage pour des moines locaux. L'Old Jock Ale est une bière forte de style Scotch multi-récompensée, connue pour son profil riche en malt et son taux d'alcool de 6,7 %, nommée d'après les 'Old Jocks' des régiments des Highlands.

Aujourd'hui, Broughton Brewery reste une entité indépendante, ayant été acquise par une équipe de direction dirigée par David McGowan et Steve Ross en 2015. Contrairement à de nombreuses brasseries écossaises historiques qui ont été absorbées par des conglomérats mondiaux, Broughton maintient son identité locale et continue de brasser l'ensemble de sa gamme sur place en Écosse. La marque est célébrée pour son engagement envers les méthodes de brassage traditionnelles tout en élargissant son rayonnement sur les marchés internationaux, notamment en Amérique du Nord et en Europe.