Ayam Brand Chilisås Stark

Ayam Brand est l'une des marques de consommation les plus anciennes et les plus emblématiques d'Asie du Sud-Est, avec une histoire remontant à 1892. Elle a été fondée à Singapour pendant la période coloniale par Alfred Clouët, un entrepreneur français qui s'est initialement concentré sur l'importation de produits alimentaires de luxe et de matériaux de construction. Le nom et le logo de la marque proviennent du coq français (symbole de la France) figurant sur les boîtes, que les clients locaux ont commencé à appeler 'Ayam' (le mot malais pour poulet/coq).

En 1954, la marque a été acquise par le Groupe Denis Frères, un conglomérat familial français qui a depuis élargi sa portée mondiale. Bien qu'elle soit originaire de Singapour et qu'elle ait de forts liens avec la culture culinaire malaisienne, sa propriété reste contrôlée par des Français à travers Ayam S.A.R.L. et le groupe parent Denis. Aujourd'hui, la large gamme de produits de la marque — y compris le Chilisås Stark présenté — est principalement fabriquée en Malaisie, où l'entreprise exploite plusieurs installations à la pointe de la technologie spécialisées dans les produits en conserve et les sauces.