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Itambé est l'une des marques laitières les plus emblématiques du Brésil, fondée en 1948 dans l'État de Minas Gerais. Initialement établie comme une coopérative (CCPR - Cooperativa Centrale des Producteurs de Lait de Minas Gerais), elle a évolué pour devenir un leader national dans le secteur laitier. Le produit présenté est une version sans lactose du 'requeijão', une tartinade crémeuse au fromage traditionnel brésilien.
En 2017, la marque a connu un changement de propriété significatif lorsqu'elle a été acquise par le géant laitier français Lactalis. Aujourd'hui, bien que la fabrication reste concentrée au Brésil dans plusieurs usines spécialisées pour garantir la fraîcheur, la marque fait partie du plus grand groupe mondial de produits laitiers. Cette propriété mondiale a aidé Itambé à maintenir sa position de leader sur le marché tout en bénéficiant d'une distribution internationale et de capacités de recherche.
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