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Del Monte est l'une des marques alimentaires les plus reconnues au monde, avec une histoire complexe de licences régionales. Fondée en Californie en 1886, la marque a commencé comme un mélange de café haut de gamme pour l'Hôtel Del Monte. Au cours du siècle suivant, elle est devenue un leader mondial dans le domaine des fruits et légumes en conserve grâce à diverses fusions, notamment la création de la California Packing Corporation (Calpak) en 1916.
Ces dernières années, la propriété de la marque a été répartie entre différentes entités. Del Monte Foods, Inc. (responsable des produits en conserve aux États-Unis) a été acquise par Del Monte Pacific Limited en 2014. Cependant, suite à une déclaration de faillite au titre du chapitre 11 en juillet 2025, une restructuration majeure a été annoncée au début de 2026. En mars 2026, Fresh Del Monte Produce Inc. a acquis la majorité de ces actifs, y compris les lignes de légumes, de tomates et de fruits réfrigérés, réunissant ainsi une grande partie de la marque sous un seul propriétaire pour la première fois en plusieurs décennies. D'autres segments comme les fruits à longue conservation ont été vendus à Pacific Coast Producers, et l'entreprise de bouillon (College Inn) a été acquise par B&G Foods. La fabrication reste mondiale, avec d'importantes installations situées aux États-Unis, au Mexique, aux Philippines et dans diverses autres régions pour servir les marchés locaux.
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