MANI Bläuel Huile d'Olive

MANI Bläuel est une marque pionnière dans la production d'huile d'olive biologique, basée dans la région de Mani, au Péloponnèse en Grèce. Fondée en 1979 par Fritz et Burgi Bläuel, l'entreprise a été la première à exporter de l'huile d'olive biologique de Grèce. Le processus de production met l'accent sur la récolte manuelle traditionnelle et l'extraction à froid mécanique des olives Koroneiki, localement à Kalamata. La marque est gérée comme une entreprise familiale avec un fort accent sur la durabilité écologique et la responsabilité sociale. La propriété reste au sein de la famille Bläuel, répartie entre leur site de production en Grèce et leur centre de distribution en Autriche.