Choucroute Euro-Asia

La choucroute Euro-Asia est un produit traditionnel à base de chou fermenté spécifiquement destiné à la diaspora d'Europe de l'Est en Allemagne. La marque, Euro-Asia, se spécialise dans les aliments ethniques et les produits de charcuterie, comblant le fossé entre les traditions culinaires slaves et la disponibilité des produits en détail en Europe de l'Ouest. Ce produit particulier est emballé à Ahrensburg, en Allemagne, suivant des recettes authentiques pour la 'Kvashenaya Kapusta'.

La marque appartient à Feinkost Euro-Asia GmbH, une entreprise établie en Allemagne qui se concentre sur la production et la distribution de produits marinés, salés et fermentés. En s'approvisionnant en ingrédients localement et en les traitant en Allemagne, ils garantissent une haute qualité et une fraîcheur tout en maintenant les profils de saveur traditionnels attendus par les consommateurs d'origine russe, ukrainienne et d'autres pays d'Europe de l'Est. La marque reste détenue en privé par son entité fondatrice en Allemagne, s'adressant à un segment de marché de niche mais significatif spécialisé dans les charcuteries ethniques.