Bergader Edelpilz Fromage Bleu

Bergader est une entreprise laitière allemande réputée, célèbre pour son fromage bleu de haute qualité et ses spécialités laitières de style alpin. Fondée en 1902 par Basil Weixler à Waging am See, en Bavière, l'entreprise a officiellement lancé sa marque emblématique 'Bergader Edelpilz' en 1927, qui demeure son produit phare. La marque se présente comme une entreprise familiale ('Familienunternehmen seit 1902') comme l'indique l'emballage.

La production est strictement localisée dans la région alpine bavaroise, garantissant des normes élevées de savoir-faire et l'utilisation de lait de montagne régional. En tant qu'entité privée de taille moyenne, Bergader reste indépendante des grands conglomérats alimentaires mondiaux, préservant son héritage en tant qu'institution traditionnelle bavaroise tout en exportant ses produits vers plus de 50 pays à travers le monde.