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Rochester Ginger est une boisson non alcoolisée élaborée selon une recette traditionnelle de l'époque dickensienne. La marque met en avant ses racines historiques, affirmant utiliser des techniques datant de l'époque de Charles Dickens pour produire sa saveur de gingembre puissante et épicée. La gamme de produits est souvent commercialisée comme une alternative saine à l'alcool ou comme un mélangeur polyvalent pour les cocktails.
La marque est détenue et fabriquée par The Original Drinks and Food Co Ltd, une entreprise familiale basée au Royaume-Uni. Toute la production se déroule au Royaume-Uni, préservant le patrimoine associé à la marque 'Dickensian'. Sur les marchés internationaux comme la Slovaquie, le produit est souvent distribué par le biais de magasins spécialisés en aliments sains ou de détaillants de boissons haut de gamme sous sa marque britannique originale.
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