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LU, qui signifie à l'origine Lefèvre-Utile, est un fabricant de biscuits légendaire français qui est devenu un incontournable des collations en Europe depuis sa fondation en 1846. La Calèche Sélection Gourmande est l'un de leurs assortiments premium, présentant une variété de biscuits enrobés de chocolat et de biscuits au beurre ancrés dans les techniques de pâtisserie françaises traditionnelles. Bien que la marque ait un fort héritage français et dispose d'installations de production significatives en France, la fabrication de divers assortiments comme Calèche implique souvent plusieurs installations européennes pour répondre à la demande internationale.
Au fil des décennies, LU a connu plusieurs changements de propriété, passant d'une entreprise familiale à faire partie de grands conglomérats. Après avoir été détenue par Danone pendant de nombreuses années, la marque de collations a été acquise par Kraft Foods, qui a finalement divisé sa division de collations pour former Mondelēz International. Aujourd'hui, LU est l'une des marques mondiales phares sous Mondelēz International, qui gère sa production, sa distribution mondiale et son marketing, assurant que la marque reste un leader sur le marché mondial des cookies et des biscuits.
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