Autour du Riz Miso Jeune (Shiro Miso)

Autour du Riz est une marque française spécialisée dans les produits biologiques et équitables provenant de micro-fermes à travers l'Asie. Ce produit en particulier, 'Miso Jeune' (Shiro Miso ou Miso Jeune), est une pâte de soja fermentée japonaise traditionnelle reconnue pour son goût doux et légèrement sucré.

Bien que la marque soit basée en France pour gérer la distribution et les normes de qualité européennes, le produit est authentiquement fabriqué au Japon en utilisant des méthodes de fermentation traditionnelles. Cela garantit l'intégrité culturelle et culinaire du miso. La marque appartient à la société mère Autour du Riz, qui demeure une entreprise française indépendante dédiée à soutenir l'agriculture durable à petite échelle.