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St Michel est une marque de biscuits française historique, célèbre pour ses recettes traditionnelles et son engagement envers la qualité. La Galette Moelleuse Tigree est un biscuit marbré et moelleux au chocolat, largement commercialisé comme une collation pratique.
Fondée en 1905 par Joseph Grellier à Saint-Michel-Chef-Chef, en France, la marque reste profondément ancrée dans la tradition culinaire française. Elle est toujours détenue et gérée par la société familiale St Michel Biscuits (St Michel Biscuits SAS), qui s'est considérablement développée tout en conservant son indépendance vis-à-vis des grands conglomérats alimentaires multinationaux. La marque est très appréciée pour son utilisation d'ingrédients locaux, tels que le blé et les œufs français, et continue de fabriquer ses produits dans plusieurs usines spécialisées à travers la France.
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