Biscottes Shirley au Coco

Les biscuits Shirley, un nom bien connu dans les Caraïbes, sont produits par la West India Biscuit Company Limited (WIBISCO), qui a son siège à la Barbade. Ces biscuits sont un élément de base de la culture culinaire de la région, connus pour leur profil de saveur unique et leurs designs en relief détaillés.

WIBISCO est en activité depuis 1910, maintenant une forte tradition de fabrication de biscuits à St. Michael, Barbade. Actuellement, l'entreprise opère en tant que filiale clé sous le Bermudez Group, un grand fabricant alimentaire régional basé à Trinité-et-Tobago. Cette structure de propriété permet aux biscuits Shirley d'être largement distribués à travers les Caraïbes, l'Amérique du Nord et certaines parties de l'Europe, tout en conservant ses racines de production barbadosiennes.