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Don Simón est une marque espagnole historique, reconnue mondialement comme le leader dans le domaine de la sangria et un important producteur de jus et de vins. La marque a été lancée en 1980 par J. García Carrión, une entreprise familiale fondée à Jumilla, en Espagne, en 1890. Elle est devenue célèbre pour avoir été pionnière dans la vente de vin en emballage Tetra Brik, révolutionnant le marché avec des produits de haute qualité à des prix accessibles.
La marque est fabriquée exclusivement en Espagne, utilisant plusieurs usines de production à travers le pays pour s'approvisionner en variétés de raisins locales comme le Chardonnay et l'Aiiren. J. García Carrión reste le propriétaire ultime et continue d'opérer en tant qu'entreprise familiale, maintenant son siège à Madrid et conservant ses racines originales dans la région de Murcie.
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