Kathi Baking Mixes

Kathi est une marque allemande traditionnelle spécialisée dans les mélanges de pâtisserie et les produits à base de farine de haute qualité. L'histoire a commencé en 1951 lorsque Kaethe et Kurt Thiele ont fondé la marque à Halle (Saale), en Allemagne. Elle reste une marque profondément ancrée dans la région, ayant gagné en reconnaissance nationale et internationale tout en conservant son héritage familial.

La fabrication a lieu principalement dans leurs installations de production à Halle, en Saxe-Anhalt, garantissant un contrôle qualité strict et respectant les traditions de la pâtisserie allemande. L'entreprise est célèbre pour avoir inventé des mélanges de pâtisserie prêts à l'emploi en Allemagne de l'Est et continue d'innover dans les secteurs de la confiserie et de la pâtisserie maison.

La propriété de la marque reste entre les mains de la famille fondatrice à travers Kathi Rainer Thiele GmbH. Ce statut indépendant permet à la marque de conserver son identité authentique et son engagement envers les ingrédients régionaux, la distinguant ainsi des conglomérats du marché de masse dans l'industrie alimentaire.