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Ce produit fait partie de la gamme laitière produite par Tatranská mliekareň a.s., une entreprise laitière slovaque de renom basée à Kežmarok, au pied des Hautes Tatras. L'établissement possède une longue tradition dans le traitement du lait, s'approvisionnant en ingrédients principaux dans les régions écologiques de montagne et de sous-montagne de Slovaquie.
La marque Tami est synonyme des traditions locales slovaques et de la technologie laitière moderne. L'entreprise se concentre sur la production d'une large variété de biens, y compris le lait, les fromages, les yaourts et les tartinables. Elle fonctionne comme une entité commerciale slovaque indépendante, en maintenant des racines profondes dans le secteur agricole régional.
La propriété de la marque reste au sein de la République slovaque. Tatranská mliekareň a.s. est contrôlée par des actionnaires slovaques, principalement sous les structures de gestion et de propriété associées aux groupes d'investissement et aux particuliers locaux de la région. En 2024 et au-delà, elle demeure l'un des plus grands et des plus avancés technologiquement des transformateurs laitiers du pays.
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