Wiberg Ursalz Pur

Wiberg Ursalz Pur est un sel de roche premium provenant des profondes montagnes des Alpes. Il est reconnu pour sa pureté, ayant été protégé des influences environnementales pendant des millions d'années. Le sel est récolté et transformé selon des normes élevées, préservant ainsi son profil minéral naturel.

Wiberg a été fondé en 1947 par Wilhelm Berger en Autriche, se concentrant initialement sur les mélanges d'épices pour les bouchers. Au fil des décennies, il est devenu une marque leader dans le secteur de la gastronomie professionnelle et de la restauration. En 2016, le groupe Frutarom a acquis Wiberg, qui a ensuite été racheté par le géant américain des arômes et des ingrédients alimentaires International Flavors & Fragrances (IFF) en 2018. Malgré ces changements d'identité, la production reste profondément ancrée à Salzbourg, en Autriche, servant à la fois des chefs professionnels et des consommateurs de détail.