Vinaigre Sarson's

Sarson's est une marque britannique emblématique spécialisée dans le vinaigre de malt, un incontournable de la cuisine britannique traditionnelle, particulièrement accompagné de poisson et de frites. Le produit est célèbre pour ses bouteilles en verre et en plastique en forme de poire et son processus de brassage traditionnel qui implique un vieillissement du vinaigre dans des cuves en bois pour développer sa profondeur de saveur caractéristique.

Fondée en 1794 par Thomas Sarson, la marque est restée une force dominante sur le marché du vinaigre au Royaume-Uni pendant plus de deux siècles. Bien qu'elle ait été produite à l'origine à divers endroits, y compris Londres et Manchester, la plupart de la production est désormais centralisée au Royaume-Uni. La propriété a changé de mains plusieurs fois ces dernières décennies, passant de Crosse & Blackwell à Nestlé, puis à Premier Foods, et enfin à son propriétaire actuel.

Aujourd'hui, Sarson's appartient à Mizkan Holdings, un important producteur japonais de nourriture. Cette acquisition a permis à la marque de bénéficier du réseau de distribution mondial de Mizkan tout en préservant son héritage en tant qu'essentiel des cuisines britanniques. La marque continue de produire une variété de vinaigres, y compris des variétés de malt classique, distillées et pour le marinage, en adhérant aux recettes traditionnelles qui ont établi sa réputation.