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Allinson's est une marque britannique historique dont les racines remontent à 1892. Elle a été fondée par le Dr Thomas Allinson, un médecin de l'époque victorienne et réformateur diététique qui était un fervent défenseur du pain complet et de la nutrition naturelle. Au fil des décennies, la marque est devenue un nom familier au Royaume-Uni, synonyme de farine de haute qualité et d'essentiels de pâtisserie.
Aujourd'hui, la marque de levure et de farine Allinson's appartient à Associated British Foods (ABF). Bien qu'initialement fondée par une famille dédiée à la réforme de la santé, elle fait maintenant partie du portefeuille de l'une des plus grandes entreprises de transformation et de vente au détail de produits alimentaires au monde. La production des produits Allinson's reste concentrée au Royaume-Uni pour servir son marché britannique principal, s'appuyant sur un patrimoine de compétence en meunerie bien établi.
En tant que partie du groupe ABF (plus précisément sous leur division Allied Milling and Baking), les produits Allinson's sont en grande partie fabriqués au Royaume-Uni. Les produits de levure sont sourcés et emballés pour répondre aux normes élevées des boulangers à domicile, maintenant la réputation de la marque pour fournir des ingrédients fiables et performants pour la montée parfaite.
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