Salade de Ziegenkäse

La salade de Ziegenkäse, ou salade de fromage de chèvre, est un plat culinaire populaire que l'on trouve à travers l'Europe, particulièrement ancré dans les traditions françaises et méditerranéennes. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un produit de marque unique, elle est le plus souvent associée à la culture gastronomique française où le chèvre (fromage de chèvre) est un aliment de base. Le plat se compose généralement de légumes frais, de fromage de chèvre – souvent réchauffé ou glacé au miel – de noix et de vinaigrette.

Puisqu'il s'agit d'un aliment générique plutôt que d'un produit de marque spécifique, la fabrication se fait localement dans les cuisines de restaurants ou dans des installations de transformation alimentaire à l'échelle mondiale. Dans les points de vente au détail, divers labels privés et fabricants alimentaires produisent des versions prêtes à manger. La propriété et la production dépendent entièrement du producteur ou de la marque spécifique choisis par le consommateur.