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Blue Dragon est une marque britannique de renom fondée dans les années 1970 dans le but d'apporter des saveurs asiatiques authentiques sur le marché britannique. La marque a été créée par Associated British Foods (ABF) et a depuis évolué pour devenir un nom de premier plan dans le domaine des sauces, nouilles et kits de repas inspirés de l'Asie. Son branding, avec le dragon bleu emblématique, est facilement reconnaissable sur les étagères des supermarchés à travers l'Europe et au-delà.
Bien que la marque soit fondamentalement britannique et que son siège reste au Royaume-Uni, ses produits sont fabriqués à plusieurs endroits pour servir les marchés mondiaux. Une part importante de sa production de sauces pour le marché européen, y compris la Sauce Piment Doux Épicé, est située en Pologne. La marque continue d'appartenir à Associated British Foods (ABF), un groupe alimentaire diversifié mondial, spécialisé dans les ingrédients et la vente au détail, basé à Londres. ABF gère Blue Dragon par le biais de sa filiale AB World Foods, garantissant que la marque maintienne sa position en tant qu'acteur majeur de l'industrie alimentaire internationale.
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